di Maurizio Corte Le imprese della ristorazione, del food & wine, dell’ospitalità in un’epoca di incertezze possono essere gestite con un chiaro orientamento all’etica e alla sostenibilità. Sostiene Mark Schaefer, uno dei più grandi esperti al mondo di digital marketing e social media, che solo le imprese dall’approccio umanistico vincono. L’idea di Schaefer, nel suo